时间:2025-05-24 03:17
地点:晋安区
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黄瓜拌腐竹怎么做?
黄瓜拌腐竹的做法如下: 所需材料: - 黄瓜:1根 - 腐竹:适量 - 大蒜:2瓣 - 生姜:适量 - 酱油:适量 - 糖:适量 - 醋:适量 - 食用油:适量 - 盐:适量 步骤: 1. 将黄瓜削皮后切成细丝,可以使用刨丝器或者刀切。 2. 将腐竹用开水泡软,然后切成细条。 3. 锅中烧热适量的食用油,加入蒜末和姜末炒香。 4. 加入腐竹继续翻炒几分钟。 5. 倒入黄瓜丝,炒匀。 6. 加入适量的酱油、糖、盐和醋,根据个人口味进行调整。 7. 煮沸后关火,让黄瓜和腐竹入味。 8. 凉拌后上桌,可以配饭或者直接当做小菜。 注意事项: - 可以根据个人口味增加或减少调味料的用量。 - 可以根据喜好加入葱花和花生碎增添口感。 - 腐竹需要提前泡软才能更好地入味。 - 凉拌后的黄瓜和腐竹口感更佳,可以先放入冰箱冷藏一段时间再食用。